ề Hòn Thiên khám phá hương sắc vùng đầm: Từ làng bích họa bình yên đến ẩm thực trứ danh bên Đầm Nại

Nằm bên bờ Đầm Nại thuộc xã Xuân Hải, cách khu vực Phan Rang – Tháp Chàm khoảng 10km về phía bắc, Hòn Thiên là làng chài có lịch sử hơn 100 năm — nơi ngọn núi Hòn Thiên (xưa gọi là Bình Thiên bên đầm Hương Cựu) in bóng xuống mặt nước mênh mang điểm xuyết những bè nuôi hàu, nuôi cá và nhịp thuyền máy rộn ràng mỗi sớm mai. Từ cuối năm 2020, ngôi làng ven đầm khoác lên mình diện mạo tươi mới nhờ dự án làng bích họa do anh Nguyễn Thái Lai khởi xướng với hơn 40 bức tranh tường rực rỡ sắc màu, tái hiện sinh động hình ảnh ngư dân kéo lưới, nếp sinh hoạt thường ngày cùng thông điệp bảo vệ môi trường trên từng cổng ngõ. Rời những con đường tranh, du khách có thể chèo kayak len lỏi qua những rặng đước, rặng mắm xanh mát để tìm hiểu hệ sinh thái vùng đầm, khoác lên mình chiếc áo bà ba dân dã lội đìa bắt cá, tôm, ốc, hay ngắm nhìn từng đàn chim, đàn cò tìm về trú ngụ trên tán rừng ngập mặn khi chiều buông. Với những ai yêu thích vận động và nhiếp ảnh, hành trình chinh phục núi Hòn Thiên cao khoảng 100m sẽ mở ra tầm nhìn bao quát toàn cảnh những mái nhà san sát, các ô đìa nuôi thủy sản và mặt nước Đầm Nại nhuộm vàng dưới ánh hoàng hôn thơ mộng.

Nhìn từ trên cao, làng Hòn Thiên hiện ra thanh bình bên mặt nước Đầm Nại mênh mang.

Hành trình trọn vẹn một ngày tại Hòn Thiên còn níu chân thực khách bằng hương vị đậm đà của các sản vật vùng đầm nước lợ được đánh bắt và nuôi trồng ngay trước làng. Nhắc đến đặc sản nơi đây, trước hết phải kể đến cua Đầm Nại nổi tiếng trong giới sành ăn nhờ thịt chắc, giữ trọn vị ngọt tự nhiên khi đem hấp, luộc hoặc chế biến thành cua rang me, rang muối, nấu lẩu thưởng thức ngay bên mặt đầm. Cùng với cua, hàu Thái Bình Dương được ngư dân nuôi theo phương pháp treo dây thành từng cụm bè, tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên trong nước suốt 4 tháng để cho ra những mẻ hàu béo mềm, chế biến thành các món hàu hấp, nấu cháo hay hàu nướng mỡ hành thơm lừng mùi hành phi. Đặc biệt vào khoảng tháng 11, khi những cơn gió mùa trở về mang theo tiết trời se lạnh, vùng đầm lại bước vào mùa săn chình huyết — thức ngon hiếm có của Đầm Nại không phải năm nào cũng xuất hiện. Bên cạnh đó, những món ăn dân dã như bánh căn, bánh xèo, bún sứa, bánh tai vạc được phục vụ ngay tại các hộ dân làm du lịch cộng đồng sẽ giúp du khách vừa thưởng thức ẩm thực, vừa lắng nghe câu chuyện nghề cá, chuyện mùa nước và sự đổi thay của quê hương.

Vẻ đẹp yên bình của Hòn Thiên bên Đầm Nại.

Việc phát triển du lịch cộng đồng dựa trên lợi thế cảnh quan sinh thái rừng ngập mặn, làng bích họa và ẩm thực đầm nước lợ tại Hòn Thiên đã mở ra một tuyến trải nghiệm trong ngày đầy mới mẻ, làm phong phú thêm chuỗi sản phẩm khám phá văn hóa bản địa bên cạnh du lịch nghỉ dưỡng biển. Phụ trách công tác quản lý và khai thác Nhà ga Quốc tế Cam Ranh, Công ty Cổ phần Nhà ga Quốc tế Cam Ranh (CRTC) chủ động đồng bộ hóa năng lực điều phối hạ tầng mặt đất, quy trình phục vụ hành khách và hệ thống tiện ích thương mại theo chuẩn mực quốc tế. Trạng thái vận hành ổn định, hiện đại và thông suốt tại Nhà ga Quốc tế Cam Ranh đảm bảo mang lại điểm khởi đầu thuận tiện, nhanh chóng cho du khách toàn cầu trên hành trình khám phá trọn vẹn vẻ đẹp từ những vịnh biển sôi động đến các vùng đầm yên bình trong khu vực.